Ingredienti

 

  • 2 Avocado maturi
  • 1/2 Peperoncino verde (Jalapeno)
  • 1/2 Cipolla
  • 1 Lime
  • 5 Pomodori Datterino
  • Olio Evo
  • Sale
  • Pepe Nero
  1. Preparare sul banco da lavoro tutti gli ingredienti necessari. Tritate la cipolla, tagliate il peperoncino verde e privatelo dei semini.
  2. Sbucciate e denocciolate gli Avocado, tagliate la polpa a dadini, aggiungete il succo del lime e riduceteli in crema schiacciandoli bene con i rebbi di una forchetta.
  3. Successivamente aggiungete il peperoncino, la cipolla, i datterini spaccati in quattro, sale e pepe nero, olio EVO.
  4. Tocco Special: aggiungere una spolverata di pepe nero!

Tip: per non far annerire lo Smashed Avocado lasciate il seme del frutto dentro la salsa!